喜爪.麻辣凤爪喜获川渝百城百佳特色名小吃

50年代的乐山磨池镇金家沟村，一位老爷爷为了照顾好家人不离乡背井又能养家糊口，在农村的自家门口摆起了一口盆，盆里只有一道菜：麻辣凤爪，凭借着1毛钱1根凤爪的公道价格和麻辣鲜香的独特味道，迅速在村里乡亲们中传开口碑，成为每家逢年过节、来客必备的一道桌上佳肴，这位老爷爷就是：喜家爷爷，当时村里乡亲们给他取了个亲切的外号：喜爪爪…

80年代喜爷爷的长子，子承父业，携带着父亲的麻辣凤爪和自己手作的一辆木制手推车踏入墨池镇上，木推车上有三口盆三道菜：麻辣凤爪，泡椒凤爪，蒜香凤爪，每天推着木头车走街串巷叫卖的喜爸爸，凭借着他和蔼可亲的笑容，其“乡音”实惠的价格，资格巴士的凤爪味道，很快成为墨池镇当地最经典的街头小吃美食！

2020年，一直在外做厨师到酒店管理的小喜子，凭借着多年的管理经验及积淀之后，小喜子决定回到家乡乐山，把喜家凤爪进行品牌化管理运营，全职做好第三代传承人，于是在乐山城区宝马街三叉路口租起了铺面，为了纪念爷爷，店招取名：喜爪！从此小喜子带领团队小伙伴，开起了专业卖凤爪的道路... ...

2020年8月喜爪.麻辣凤爪在四川日报报业集团人力资源报社联合重庆网络广播电视台菁英频道开展“川渝百城百佳优秀品牌企业”推荐活动中喜获“川渝百城百佳特色名小吃”荣誉称号！